Mrkvová polévka s Parmazánem - neutrální Čočková polévka se zelím - škroby Vařené těstoviny s fazolovou omáčkou - škroby Kuřecí stehna na česneku - bílkoviny Dušený lilek s rajčaty - neutrální Rizoto se sojovými kostkami - škroby Paprikové lečo s volskými oky - neutrální Pizza se zeleninou - škroby Ananasový dezert - bílkoviny Škubánky s mákem - škroby
Mrkvová polévka s Parmazánem - neutrální
1 cibule, rostlinný olej, 2 lžíce mleté červené papriky, 20dkg mrkve, sůl, 0.2l mléka, 2 vejce, ocet,umělé sladidlo vhodné do pokrmů, parmazán
Na drobno nakrájenou cibuli osmažíme na oleji, přidáme mletou papriku,na hrubo nastrouhanou mrkev, vše osmažíme, zalijeme vodou, osolíme a uvaříme doměkka. Před koncem vaření přidáme mléko, ve kterém je rozšlehané vejce. Polévku přivedeme k varu a odstavíme. Dochucujeme octem a sladidlem. Naservírovanou polévku posypeme parmazánem.
Čočková polévka se zelím - škroby
100 g čočky, 80 g kysaného zelí, 4 lžíce olivového oleje, 3 lžíce hladké mouky, 1 cibule, sůl, ocet, 1 šálek kysané smetany
Uvaříme čočku, kterou jsme si den předem namočili ve vodě. Do poloměkké čočky přidáme zelí a vaříme do změknutí. Potom polévku zahustíme jíškou, kterou jsme připravili z oleje, cibule a hladké mouky. Polévku povaříme ještě 10 minut, dochutíme solí, přidáme trošku octa a 1 šálek kysané smetany.
Vařené těstoviny s fazolovou omáčkou - škroby
1 balení bezvaječných těstovin,250 g suchých fazolí,bobkový list,1 cibule,rostlinný olej, rajčatový protlak, 250 ml zeleninového vývaru, 1 lžíce hladké mouky, sůl,umělé sladidlo, nasekaná celerová nať
Bezvaječné těstoviny uvaříme a scedíme. Den předem namočené fazole uvaříme ve vodě s bobkovým listem. Nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na rostlinném oleji, poté přidáme protlak a zalijeme zeleninovým vývarem, v kterém jsme rozmíchali lžíci mouky. Omáčku dochutíme solí a umělým sladidlem a vaříme 15 minut. Poté do omáčky přidáme zcezené fazole a celerovou nať. Podáváme s těstovinami.
Kuřecí stehna na česneku - bílkoviny
4 kuřecí stehna, 3 stroužky česneku, sůl a rostlinný olej, 200 g tvrdého strouhaného sýra, nadrobno nasekaná petrželka
Omyté a osušené kuřecí stehna potřeme česnekem, který jsme utřeli se solí. Takto potřené stehna necháme asi hodinu proležet. Na pánvi rozehřejeme olej, na kterém opečeme po obou stranách doměkka proleželá kuřecí stehna. Hotová stehýnka posypeme sýrem. Toto jídlo podáváme se zeleninovým salátem, který je vhodný pro skupinu bílkovin.
Dušený lilek s rajčaty - neutrální
4 lilky, špetka soli, rostlinný olej 1 lžíce, 1 cibule, 4 stroužky česneku, oregano, 750 g rajčat, pepř mletý, trocha kečupu.
Lilky nakrájíme na kostky, posolíme a necháme vypotit. Na oleji zesklovatíme cibulku, česnek a oregáno. Přidáme okapané lilky, nakrájená rajčata a vše dusíme do měkka. Když lilky změknou, dochutíme pokrm solí, pepřem a trochou kečupu.
Rizoto se sojovými kostkami - škroby
2 cibule, lžíce rostlinného oleje, 1 balení sojových kostek,sůl, lžíce koření kari, 10 dkg nastrouhané mrkve nahrubo, nasekaná pažitka, uvařená rýže
Nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na oleji. Přidáme sojové kostky, sůl, kari koření a nastrouhanou mrkev. Důkladně promícháme, podlijeme vodou a dusíme 20 minut. Do změklé směsi přidáme uvařenou rýži, vše pořádně promícháme a necháme prohřát. Na talíři sypeme nasekanou pažitkou.
Paprikové lečo s volskými oky - neutrální
2 červené papriky, 1 paprika žlutá, 1 cibule, 1 lžíce másla, 1 lžíce vegety, 2 vejce
Papriky nakrájíme na kostičky. Cibuli nakrájíme na drobno a necháme na másle zesklovatět. Přidáme nakrájenou papriku, lžičku Vegety a vše smažíme 5 minut. Na pánvi uděláme 2 volská oka, které naklademe na lečo.
Na těsto: 1 kostka droždí, 400 g pšeničné hladké mouky, 1 lžička soli, 1 lžíce olivového oleje, máslo na vymazání plechu. Na oblohu: 3 ks červené papriky, 20 dkg žampiónů, 1 cibule, oregano, 1 baleni oliv, 20 dkg eidamu nízkotučného, špetka majoránky.
Droždí rozmícháme v 250ml teplé vody a polovinou mouky. Necháme kynout 20 minut. Potom přidáme druhou polovinu mouky, lžičku soli, olej a vypracujeme vláčné těsto. Na vymazaný plech dáme rovnoměrně těsto a propícháme ho vidličkou, aby nevznikly při pečení bubliny. Těsto dáme znovu na 20 minut vykynout. Mezi tím si připravíme a nakrájíme papriky, žampióny, cibuli, olivy. Pizzu potom nazdobíme, posypeme majoránkou, oreganem a strouhaným sýrem. Pečeme 25 minut v předem vyhřáté troubě na 200 stupňů.
2 lžíce strouhaného kokosu, 2 plátky čerstvého ananasu, 4 lžíce šlehačky (neslazená)
Kokos opražíme na sucho na pánvi. Ananas obalíme v osmaženém kokosu, dáme na talířek a ozdobíme šlehačkou.
0,5 kg brambor, 10 dkg hrubé mouky,rostlinný olej, 20 dkg mletého máku, umělé sladidlo na vaření, 0,2 l vody, lžíce másla.
Brambory uvaříme v osolené vodě doměkka, při slívání necháme trošku vody v hrnci. Brambory posypeme moukou, přikryjeme pokličkou a 10 minut necháme propařit v hrnci. Brambory rozšťoucháme a důkladně vymícháme. Z této směsi nabíráme škubánky lžící, kterou vždy namočíme v rozehřátém oleji. Škubánky dáme na talíř, posypeme mákem a cukrem.
Další témata: Zdravá výživa, moderní účesy, horoskop na dnešní den, cestovaní v Řecku, dovolená v Chorvatsku, poznejte Itálii, egyptské pyramidy.